Arts-culinaires : recettes de poissons, crustacés, fruits de mer
Langue :
Ce site, annuaire culinaire, répertorie des liens vers des recettes festives ou non, de poissons, crustacés et fruits de mer.
http://www.arts-culinaires.com/recettes/annuaire.asp?idcat=151
|
 |
Comment cuisiner les crustacés?
Langue :
Présente de nombreuses recettes, afin de cuisiner crabes, homards, langoustes et autres crustacés, idéal pour les fêtes de fin d'année.
http://membres.lycos.fr/krogen/crusbase.html
|
 |
Confrérie des saveurs de l'Océan Atlantique
Langue :
Promotion par des fiches techniques et des recettes de 8 produits de la mer : langoustine, bar, turbot, rouget barbet, baudroie, saint-pierre, lieu jaune et algues alimentaires.
http://www.saveursdeloceanatlantique.com/
|
 |
Coquillages.com
Langue :
Informations sur huîtres, moules, coques, palourdes et autres coquillages : les techniques d'elevage, leur histoire, l'art culinaire, leurs propriétés et leur économie en France
http://www.coquillages.com/
|
 |
Cuisine aux algues
Langue :
Pour découvrir les algues alimentaires bretonnes et les cuisiner.
http://www.cuisineauxalgues.com
|
 |
Cuisine des abers
Langue :
Recettes de cuisine bretonnes : 160 recettes traditionnelles et plus récentes de crustacés, poissons, algues et coquillages
http://www.cadour.net/cuisine/cuisine.htm
|
 |
Fruits de la mer
Langue :
La cuisine simple des coquillages, crustacés, poissons de mer ou de rivière, aussi gibier et sauces, ainsi que des recettes traditionelles ou gastronomiques.
http://www.fruitsdelamer.com/
|
 |
Huîtres Marennes Oléron
Langue :
Les ostréiculteurs présentent l'histoire et les techniques d'élevage de l'huître creuse. Les différentes catégories et leurs labels de qualité, données économiques, dictionnaire de l'huître.
http://www.huitresmarennesoleron.info/
|
 |
La cambuse
Langue :
Des recettes maritimes variées avec une rubrique consacrée à la cuisine de Maïté.
http://www.cambuse.net/
|
 |
La truite
Langue :
Informations sur la pisciculture française et sur l'élevage de la truite en France ainsi que sur sa valeur nutritionnelle, des conseils de préparation et de conservation. Pas de recette.
http://www.latruite.com/
|
 |
Les poissons, les fruits de mer et les produits de la mer
Langue :
Recettes de cuisine françaises à base de poissons, de fruits de mer et de produits de la mer. Recettes spéciales fêtes de fin d'année
http://www.cooking2000.com/fr/fish.htm
|
 |
Pêche - aquariophilie
Langue :
Recettes de cuisine poisson par poisson.
http://www.pecheaquariophilie.com/peche/recettescuisine.htm
|
 |
Poissonnerie des Moulins
Langue :
La poissonnerie de Terrebonne au Québec propose une vaste liste de recettes axées sur les produits de la mer.
http://www.quebecom.net/pdm/trucrecettes.html
|
 |
Produits de la mer
Langue :
Pour faire connaître les produits de la mer et en particulier aux étudiants de la filière agroalimentaire : biochimie alimentaire, procédés de fabrication, intervenants du marché et liste de liens vers des recettes.
http://produitsdelamer.free.fr/
|
 |
Recettes de coquilles Saint-Jacques
Langue :
La célèbre coquille se cuisine en Normandie. Des chefs dévoilent leurs recettes. Et pour démarrer simplement, il faut apprendre à les nettoyer.
http://www.finemaree.com/cuisiner.html
|
 |
Recettes de la mer
Langue :
Liste de recettes de crevettes, saumon, moules et caviar.
http://www.geocities.com/Yosemite/9758/
|
 |
Recettes de poissons frais et fumés
Langue :
Les pisciculteurs de Villette proposent des recettes à base de poissons et des sauces pour accompagner les entrées.
http://www.pisciculture.fr/recettes_cuisine.htm
|
 |
Recettes japonnaises à base de produits de la mer
Langue :
Comment réaliser des plats cuisinés japonais à base de produits de la pêche : sashimi, tempura par exemple.
http://www.chez.com/cuisinejapon/mer.htm
|
 |
Savourez le saumon
Langue :
Informations pour choisir, préparer et présenter des plats à base de saumon froid ou chaud.
http://www.savourez-le-saumon.com/
|
 |
Sextan
Langue :
Recettes de poissons et crustacés proposés par les internautes.
http://www.sextan.com/archives/cuisine.html
|
 |
Vlam
Langue :
Informations sur les poissons, crustacés ou mollusques, recettes et lexiques culinaires.
http://www.vis.vlam.be
|
 |
