Atelier pâtisserie
Langue :
Aurélie et Vanessa proposent des pâtisseries originales à base de thé, de fenouil ou de poivre. Elles consacrent aussi une page à la pâtisserie light et au pâtissier Gontran Cherrier.
http://aurelie.adjedj.free.fr/
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Comité des adorateurs de Pim's
Langue :
Plein d'humour, les adorateurs proposent même une recette au chèvre. Le coup de main réside dans la séparation du chocolat et de la ganache.
http://www.lepims.com/?page=recettes
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Confrérie de la Gaufre de Bruxelles
Langue :
Présentation de la confrérie qui a pour but de défendre la gastronomie belge et bruxelloise, et plus spécialement la gaufre de Bruxelles.
http://membres.lycos.fr/mouleagaufre/
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Desserts de Pâques
Langue :
Après l'agneau traditionnel, vient le dessert au chocolat souvent mais pas nécessairement.
http://www.paques.com/desserts.htm
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Emthé
Langue :
Recettes régionales françaises et suisses de pâtisserie, petits-fours, tartes et un dossier chocolat. Quelques recettes internationales.
http://www.lapatisseriefacile.com/
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La cuisine de ma copine
Langue :
Gaëlle propose de faire découvrir ces recettes de cuisine préférées en particulier les pâtisseries.
http://www.lacuisinedemacopine.net
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La pâtisserie facile
Langue :
Pâtes de base, crèmes et garnitures, recettes, glossaire, liens et moteur de recherche.
http://www.lapatisseriefacile.com/
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La pâtisserie selon Brian
Langue :
Recettes de pâtisseries y compris les préparations de base, les gâteaux, les fruits, les bonbons. Comprend un lexique et une liste de matériel.
http://perso.club-internet.fr/jmisb/
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LaPatiss
Langue :
Recettes de patisseries illustrées par des photographies. On peut aussi s'inscrire à une newsletter, proposer des recettes et participer au forum.
http://www.lapatiss.com
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Le monde du dessert et des douceurs
Langue :
Glaces, chocolat, pâtisseries et confiseries : l'historique ainsi que des recettes classées par saisons.
http://www.lemondedudessert.tm.fr//index.htm
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Le véritable kouign amann
Langue :
Origines et recette du célèbre gâteau breton par une association de pâtissiers de Douarnenez.
http://membres.lycos.fr/kouign/
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Les gourmandises d'Eric
Langue :
Conseils sur la pâtisserie, les glaces, le chocolat et les confiseries. Des recettes mais aussi des idées et des renseignements.
http://perso.wanadoo.fr/alferic/
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Les recettes de Beghin-Say
Langue :
Que des desserts mais toutes les sortes. Il y a des idées mais pas les bases.
http://www.beghin-say.fr/espaceconso/recette/home.cfm
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Les recettes de Daddy
Langue :
Des recette sucrées uniquement et les bases pour un nombre différent de personnes : pâte à choux, à crèpes, à gaufres, brisée, feuilletée pour six à douze personnes.
http://www.daddy.tm.fr/home.asp?ID=5
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Les recettes de Sandy
Langue :
Collection personnelle de desserts tels marbré, crème mousseuse, éclairs, mousses, macarons, truffes, et oeufs de Pâques fourrés.
http://1901.free.fr/sandy/
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Miam
Langue :
Recettes de gâteaux. Les recettes sont notées en fonction de leur goût et de leur difficulté.
http://gritche.chez.tiscali.fr/recettes/Recettes.html
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Nikaia recettes
Langue :
Nikaia vend du matériel pour faire des glaces. Ils fournissent des recettes pour faire des glaces et des crèmes glacées.
http://www.nikaia-icecream.com/francais/recettes/index.htm
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Pâtisseries orientales
Langue :
La pâtisserie orientale et la pâte d'amandes n'auront plus aucun secret après lecture : montecaos, mekraudes, cigares au miel et autres cornes de gazelle.
http://w1.neuronnexion.fr/~doupsy/
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Recettes de glaces et sorbets
Langue :
Comment fabriquer ses glaces et sorbets, à l'aide d'un minimum de matériel et d'ingrédients. L'auteur donne ses trucs.
http://www.glaces.org/
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Robin Hood recettes
Langue :
Recettes de pains au levain ou au robot-boulangeur, biscuits, gâteaux, glaçages, muffins, pâtisseries, et autres produits à base de farine.
http://www.robinhood.ca/recipe/f_default.asp
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SOS gâteaux
Langue :
Plus d'une cinquantaine de recettes de gâteaux, tartes, goûter, crèmes et coulis détaillées pas à pas, parfois avec photos.
http://www.sos-gateaux.net
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Tarte tatin
Langue :
La confrérie des lichonneux de Tarte Tatin présente la spécialité de Lamotte-Beuvron due aux soeurs Tatin. Histoire et recette officielle.
http://www.tarte-tatin.com/
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VM Margarine
Langue :
La marque danoise produit de la margarine de feuilletage ou de garniture. La première sert notamment aux pâtisseries-viennoiseries et des recettes sont proposées.
http://www.margarine.dk/francais/opskrifter/opskrifter_index.html
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