Aloko
Langue :
Plat traditionnel ivoirien à base de bananes plantain frites.
http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=16246
|
 |
Cahiers de la gastronomie créole
Langue :
Recettes de plats antillais des cocktails aux plats de résistances et desserts.
http://membres.lycos.fr/creoljo
|
 |
Congonline
Langue :
Présentation générale de la gastronomie congolaise, plusieurs recettes.
http://www.congonline.com/Gastro/cuisine.htm
|
 |
Cuisine antillaise
Langue :
Recettes de cuisine antillaise, les plats et délices présents sur les tables de Martinique, Guadeloupe, Guyane. Recueil des saveurs créoles salées ou sucrées.
http://www.antillesresto.com/recettes/
|
 |
Cuisine camerounaise
Langue :
Principaux ingrédients traditionnels et plusieurs recettes.
http://site.voila.fr/cuisine-camerounaise/
|
 |
Cuisine d'Afrique
Langue :
Recettes de plusieurs plats sénégalais.
http://www.cuisinedafrique.com/
|
 |
Cuisine égyptienne
Langue :
Plusieurs recettes d'entrées, de plats et de desserts d'Égypte et des adresses pour les déguster ou se fournir en produits culinaires à Paris, France.
http://www.chez.com/gastronomieegyptienne/
|
 |
Cuisine juive sépharade
Langue :
La présence de la recette des oreilles d'Aman ne masquent pas que c'est un site sépharade : montecaos, couscous et dafina sont présents.
http://www.feujcity.com/pratique/recettes.php
|
 |
Cuisine orientale
Langue :
Découverte du patrimoine culinaire des pays d'Afrique du Nord au travers de nombreux plats, pâtisseries et boissons.
http://www.cuisineorientale.com
|
 |
Fikra Cuisine
Langue :
Permet de consulter des recettes tunisiennes classées selon le plat.
http://www.fikracuisine.com/
|
 |
L'igname
Langue :
Recettes de base pour consommer ce tubercule.
http://www.saveurs.sympatico.ca/ency_3/igname/ignambas.htm
|
 |
La bonne cuisine d'Abidjan.net
Langue :
Tantie Rose présente plusieurs recettes, des trucs et astuces et explique l'utilisation de certains produits africains. Les visiteurs peuvent faire part de leurs suggestions.
http://www.abidjan.net/cuisine/
|
 |
La cuisine des Chemla
Langue :
Une famille tunisienne offre les recettes de plusieurs plats traditionnels.
http://www.chemla.org/recipes/recettes.html
|
 |
La cuisine du Niger
Langue :
Les spécialités de la cuisine nigérienne avec les noms, et des indications pour recevoir comme au pays.
http://membres.lycos.fr/zenguinana/Fichiers/Cuisine/cuisine.htm
|
 |
La cuisine du soleil
Langue :
Recettes du Maghreb arabe pour préparer desserts et plats principaux à base de poisson ou de viande.
http://www.sidali.com/
|
 |
La cuisine judéo-tunisienne
Langue :
Très proche de la cuisine tunisienne, les juifs l'ont quelque peu adaptée.
http://www.harissa.com/labouffe.htm
|
 |
La cuisine juive
Langue :
L'auteur présente la cuisine juive méditerranéenne avec du poisson mais aussi le couscous et les pâtisseries au miel.
http://www.chez.com/kosherfood2/
|
 |
La cuisine juive tunisienne
Langue :
Principales recettes juives tunisiennes : salades, plats, desserts.
http://www.chez.com/plaisirtune
|
 |
La cuisine sénégalaise
Langue :
Informations sur l'alimentation traditionnelle au Sénégal. Recette du mafé ou poulet aux arachides.
http://www.ac-rouen.fr/colleges/pagnol-lehavre/1998-2003/Travaux/Reporteure/CUISSEN.html
|
 |
La rose de Jéricho
Langue :
Informations sur le savoir-vivre et la gastronomie à Fès et à Alger, ainsi que plusieurs recettes du Maghreb arabe.
http://www.chez.com/rdj/cuisine.htm
|
 |
Les recettes d'Alima Ndoye
Langue :
Tiebboudien et tiebboudiap, deux plats traditionnels du Sénégal à base de riz et de poisson ou de viande.
http://www.ausenegal.com/art/recettes.htm
|
 |
Les recettes de Berthe et d'ailleurs
Langue :
Collection de recettes de cuisine égyptienne.
http://etpourquoinon.free.fr/
|
 |
Les recettes de terre d'espoir
Langue :
Plats traditionnels de plusieurs pays d'Afrique utilisant le gombo, l'aubergine, le manioc, et d'autres produits comme le vinaigre de mangue.
http://www.terrespoir.com/recettes/
|
 |
Les recettes du fin gourmet
Langue :
Recettes principalement liées aux fêtes rythmant la vie de la communauté juive tunisienne.
http://www.tunecity.net/fr_rub_les_recettes_du_fin_gourmet=13.html
|
 |
Moambe
Langue :
Choix de recettes utilisant l'huile de palme.
http://twd.free.fr/moambe/
|
 |
Nourritures inconnues d'Afrique
Langue :
Production, transformation et modes de consommation du bissap, du fonio, du karité et du lait de chamelle.
http://www.jade.sn/
|
 |
Radio Méditerrannée internationale
Langue :
La radio du grand Maghreb a une émission matinée conseil consacrée à la vie quotidienne. Chaque jour, elle propose une nouvelle recette des bords de la mer intérieure.
http://www.medi1.com/matinee_conseils/recettes.php
|
 |
Recettes à base de manioc
Langue :
Quatre plats du Gabon : iporo, gari aux crevettes et farine de manioc grillée.
http://mandji.net/mbolo/recette1.htm
|
 |
Recettes béninoises
Langue :
Plusieurs entrées, plats de résistance et desserts du Bénin. Recettes traditionnelles ou utilisant des produits locaux d'une façon nouvelle.
http://www.beningate.com/gastro/re7.htm
|
 |
Recettes de Tunisie
Langue :
Plusieurs plats et desserts et différentes façons de préparer le couscous à la manière tunisienne.
http://lac-de-bizerte.chez.tiscali.fr/menurecet.html
|
 |
Recettes du Maghreb
Langue :
Gastronomie du Maghreb c'est-à-dire de Tunisie, du Maroc et d'Algérie : couscous, tajines et autres gâteaux au miel.
http://www.khaoula.com/recettes2.htm
|
 |
Saame
Langue :
Recette du riz au gras, un plat consommé dans plusieurs pays d'Afrique.
http://www.callisto.si.usherb.ca/~malinet/PROJECTS/RECIPES/saame_fr.html
|
 |
Tamurth.net : la cuisine de chez nous
Langue :
Plusieurs recettes de plats de résistance et desserts d'Afrique du Nord.
http://www.tamurth.net/rubrique.php3?id_rubrique=11
|
 |
Tioul
Langue :
Tioul signifie excursion en hébreu. Ici, la balade emmène plutôt vers l'Afrique du nord, le miel et l'huile.
http://www.tioul.com/recettes.php3
|
 |
Tô sauce gombo
Langue :
Recette traditionnelle du Burkina Faso à base de farine de maïs, informations sur l'utilisation des épices dans la gastronomie de ce pays.
http://www2.ac-toulouse.fr/lyc-saintex-ouaga/cyber/Cuisine/cuisineafro.htm
|
 |
Tukasu
Langue :
Plat traditionnel du Mali à base de viande, de tomates et d'épices.
http://www.callisto.si.usherb.ca/~malinet/PROJECTS/RECIPES/tukasu_fr.html
|
 |
