Angelina
Langue :
Le célèbre salon de chocolat plus que de thé présente le mode d'emploi du chocolat chaud et l'historique du salon.
http://www.angelina.fr/
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Autour du chocolat
Langue :
Petits et grands, débutants ou experts, des recettes, tout chocolat ou chocolat plus un petit quelque chose, quelle que soit l'occasion.
http://doublechocolate.free.fr
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Banania
Langue :
Histoire du Banania, sa constitution.
http://ieffet.com/banania/
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Cailler
Langue :
Ce chocolatier suisse présente des recettes, des cartes de voeux virtuelles style pub des années 1900, un dossier sur la chocologie et un portrait de l'entreprise de Gruyère et des produits.
http://www.cailler.ch/fr/
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Chambre syndicale nationale de la confiserie
Langue :
La Chambre diffuse toutes les informations économiques, sur l'histoire des bonbons et confiseries françaises. France.
http://www.confiserie.org/
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Chambre syndicale nationale des chocolatiers
Langue :
Un petit quizz pour les enfants et toutes les réponses pour les adultes sur les différents types de chocolat, sur l'économie de ce produit, sur son histoire et ses bienfaits. Des recettes sont présentées dont des salées. France.
http://www.chocolats.org/
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Choco-club
Langue :
L'origine et la fabrication du chocolat, des recettes, des adresses de chocolatiers, chocolat et santé.
http://www.choco-club.com/
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Chococlic
Langue :
Portail amateur et professionnel du chocolat et nombreuses recettes.
http://www.chococlic.com/
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ChocoHolic
Langue :
CIA, le club des Chocoholics Invétérés Anonymes. Petite histoire du chocolat, recettes chocolatées, écrans de veille et fonds d'écran.
http://www.chocoholic.free.fr/
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Chocolat belge
Langue :
En Belgique, les chocolatiers vendent des pralines. Encore faut il savoir les fabriquer.
http://users.skynet.be/chocolat/
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Chocolat Monbana
Langue :
Histoire du cacao en quelques dates et la fabrication du chocolat. Le plus réside dans la mise en ligne d'un dictionnaire des termes du chocolatier.
http://www.monbana.com/
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Chocolat Nestlé
Langue :
Le cacao de A à Z : origine, fabrication, recettes de gâteaux, mousses et autres desserts au chocolat noir, blanc ou au lait.
http://www.chocolat.nestle.fr/index_menu.asp?target=cuisinez/index.asp
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Chocolat suisse
Langue :
Page française sur le chocolat suisse. Elle donne des recettes glaces, gâteaux, boissons et autres confiseries mais aussi des informations sur les profils des mangeurs de chocolat.
http://www.swisschoc.com/background/index.html
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Chocosuisse
Langue :
Lunion des fabricants suisses de chocolat donne des informations sur tout ce qui a trait à lindustrie chocolatière suisse, son histoire, sa production, son importance économique et également des renseignements sur des thèmes dactualité concernant cet aliment.
http://www.chocosuisse.ch/
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Club des croqueurs de chocolat
Langue :
Le club a pour vocation d'aider les gens à trouver du bon chocolat. Pour cela il donne des adresses sites ou réelles, des conseils et l'actualité du chocolat.
http://www.croqueurschocolat.com/
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Confédération des chocolatiers confiseurs de France
Langue :
La confédération des chocolatiers confiseurs de France et Promosuc racontent l'histoire du cacao, font découvir le chocolat à croquer et autres variétés ainsi que le métier de chocolatier confiseur.
http://www.chocolatiers.fr/
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Damon Alton
Langue :
Ce Belge présente des recettes au chocolat plus ou moins sophistiquées.
http://damon.citeardente.be/Chocolat/recettes_au_chocolat.htm
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Du Chocolat, encore du Chocolat, toujours du Chocolat
Langue :
Des recettes et une page consacrée aux boissons chocolatées : viennois, liégeois, napolitains, à la russe. Plus une pour les bûches.
http://pageperso.aol.fr/choco431/
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L'école du chocolat
Langue :
Des informations sur l'histoire du chocolat des Amériques à l'Europe, quels sont les pays producteurs de nos jours et comment passe t'on de la cabosse à la tablette.
http://www.lepain.ch/chocolat/
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La fabuleuse histoire du chocolat belge
Langue :
Le chocolat belge ou la praline, son histoire depuis les Aztèques, sa fabrication, ses vertus, quelques recettes.
http://users.skynet.be/chocolat/fr/
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Le bonbon de Flavigny
Langue :
Flavigny est un village bourguignon dont la spécialité est un bonbon à l'anis. Il a une histoire et une tradition.
http://www.flavigny.com/specialite.html
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Le chocolat
Langue :
L'université de Québec à Montréal s'est penchée sur cet aliment. Elle nous livre des recettes mais surtout des informations sur les variétés de chocolat.
http://www.er.uqam.ca/merlin/fe491857/chocolat.html
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Le chocolat
Langue :
Pour tout savoir sur le chocolat : des recettes classiques et aussi des renseignements pour le marier avec un alcool.
http://www.nal.qc.ca/do/divers/chocolat/index.htm
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Le chocolat selon LBC
Langue :
Les Bons Cuist présentent des originalités : gâteau sans cuisson, glacé et des classiques.
http://chocolat.lesbeauxcuis.com/
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Le Sucre
Langue :
Informations sur le sucre, sa consommation et ses utilisations. Recettes et jeux.
http://www.lesucre.com
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Lindt
Langue :
La marque suisse propose peu de recettes mais au moins une est salée.
http://www.lindt.com/france/chocomania_confection_1.asp?idfam=15
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Musée du chocolat à Biarritz
Langue :
Biarritz est la ville où les premiers chocolatiers français sont arrivés. Pour commémorer cette histoire la ville a crée son musée.
http://www.lemuseeduchocolat.com/
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Musée du chocolat à la Côte-Saint-André
Langue :
Pierre JOUVENAL a ouvert un musée du chocolat dans l'Isère. Le musée est ouvert aux particuliers comme au groupe.
http://www.paradis-chocolat.com/
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Musée du chocolat à Strasbourg
Langue :
La marque Marquise de Sévigné a crée en Alsace un musée du chocolat pour expliquer les secrets de fabrication du chocolatier. Ici pas de recette mais l'histoire de la marque et un espace découverte du cacao.
http://www.musee-du-chocolat.com
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Musée du chocolat de Québec
Langue :
Une visite virtuelle du musée et des renseignements sur le chocolat ainsi que des recettes et des photos de sculptures en choco.
http://www.chocomusee.com/
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Musée du chocolat de Saint Stephen
Langue :
Ce musée du chocolat, le premier au Canada, a ouvert ses portes en juin 1999. Il retrace l'histoire des frères Ganong, confectionneurs de chocolat depuis 1873.
http://www.chocolatemuseum.ca/default_french.htm
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Musée virtuel du chocolat
Langue :
Les objets ayant trait au chocolat s'exposent ici : chocolatière, affiche, moule, timbre, gravure et autres objets d'art.
http://www.choco-club.com/museeduchocolat/accueil2.html
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Parfum chocolat
Langue :
Des recettes et des conseils pour réussir sauce, chantilly et coulis au chocolat.
http://membres.lycos.fr/krakoun/
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Portail des sucreries françaises
Langue :
Chaque région française a ses confiseries et c'est une occasion de les découvrir : négus, bêtises, nougats, crèpes et bien d'autres. Des anecdotes sur les produits sont disponibles.
http://sucreries.free.fr/
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Recettes au chocolat
Langue :
Que des recettes au chocolat classiques : truffes ou plus originales comme le sphinx ou le trois tiers au chocolat.
http://www.omegalima.com/mirandole/chocolat.html
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Tout sur le caramel
Langue :
Information sur caramel, de sa conception (caramélisation Maillard) jusqu'à son utilisation par des recettes et des jeux.
http://toutsurlecaramel.free.fr/
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Valrhona
Langue :
La maison Valrhona donne peu de recettes mais elles sont originales et des explications sur son histoire. Les illustrations sont très agréables.
http://www.valrhona.com/
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Verochocolat
Langue :
Recettes à base de chocolat et autres pâtisseries.
http://iquebec.ifrance.com/verochocolat/
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